传说茶的起源要追溯至公元前2700多年以前的神农氏时代 。 相传神农是一奇人，他的肚子是透明茗茶，吃的任何东西他都能看到在肚子内的变化，有一天，神农无意间吃到以有毒的草，顿时天旋地转，头晕目眩，于是他靠在一颗树下休息 。 这时一阵微风吹来，从树上吹下来几片AiFA体育叶子 。 神农看着落下来的绿油油的叶子，思考了片刻，边捡起两片放嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生 。 顿时神清气爽，一身不适一扫而空 。 在看肚子AiFA体育里 。 那叶子从上到下，从下到上AiFA体育，到处流动洗涤，就像在肚子里检查什么，于是神农想了想这叶子有这种奇效不如就叫“查”吧 。 而神农长年累月地爬山涉水茗茶，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救 AiFA体育。 但是最后一次，神农来不及吃茶叶，还是被毒草毒死了 。 有没有觉得这个传说很神奇 。
历史上第一个提出神农氏为茶祖的人，是茶圣陆羽的《茶经》，文中明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公” 。 而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》 。 前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之 。 ”后者载：“茶茗久服，令人悦志” 。 这一传说一直流传到当代 。 不过据今人考证《神农食经》成书在汉代以后，所以饮茶始于上古原始社会只是传说，不是信AiFA体育史 AiFA体育。
书记载：巴子国“土植五谷,牲具六AiFA体育畜 。 ......荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉，皆纳贡之 。 其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗 。 ”
常璩明确指出，纳贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生，而是种之园林 。 而香茗就是指茶 。
【名茶和茗茶的区别-名茶】这么看生活在陕西南部的古代巴人才是中国最早用茶、种茶的民族