凤凰单丛茶是乌龙茶的一种，它的品质好坏如何分辨，可以从香气，地域特征茗茶，还有品尝味道来分辨。AiFA体育下面小编为大家详细介绍凤凰单丛茶好坏如何分辨，感兴趣的朋友们一起来看看吧!
好品质的茶是有山韵的风格，在品尝茶汤时候茗茶，风韵的香味是饱满厚实，同一样的茶树种类，高山的品质比中山要好，中山的比低山好。
可以通过香气判断，第一次闻闻香味的高低，纯杂感觉，在第三次四次闻香气是否有山韵的特征AiFA体育，香气有没有持久。在含蕊初开时候，香气是是持久的，花在盛开时候，香气浓厚，不持久，花香凋谢的香气稍微清高，AiFA体育鲜爽程度低的，当花蕊刚开时候就是凤凰单丛茶的独有香气。
经过口腔用不同部位味觉体验，AiFA体育分辨出茶叶的苦涩，醇爽程度，可用喉感，舌头，口腔来体验，喉感是浓醇鲜爽的品质好，如果口腔是有余香的口感次之，舌头有苦涩感的品质不好。
凤凰单丛茶的口感要具备条件是优良加工技术，高山茶，老茶树种，当秋季制作的高香型是自然花香线路的最好时节，秋季茶叶的味道比春茶的浓醇度低，春季茶叶有回甘醇厚的品质。
味道清爽干花，有独特的山韵，回甘快，力度强，山韵是区别于其它产地的单丛茶。
冲泡茶时候是选择用紫砂壶，或者盖碗，选择潮汕的潮汕壶最好，用100度沸水冲泡，第一次泡是作为洗茶的，不要饮用，加水马上倒掉。AiFA体育
冲泡时间可以根据自己的口味决定，通常可以冲泡20次，在第二第三泡的香气最好，在第五第六泡的口感最好。
茶叶在热饮适合，冷饮以后的口感稍微差，在办公室泡茶是可以根据口感放适量茶叶，这样比功夫茶口感和香气都差一些。