当春风再次拂过钟山，寂寥了一冬的茶树，蓄足了紫金山和梅花的灵气，齐刷刷地冒出鲜活嫩绿的芽头，带着稚嫩和鲜香。3月22日，位于钟山风景区的中山陵茶厂正式开采。
形如松针，翠绿挺拔，钟山得天独厚的地理位置决定了雨花茶的不凡之处。“林茶间作，梅茶共生”独特的种植方式，为雨花茶的品质奠定了基础。
采茶姑娘的手指在茶树间轻盈翻飞茗茶，鲜嫩的茶叶被轻轻摘下，放入竹篮中，每一片茶叶都承载着春天的气息。
3月18日一早，在晶桥镇芮家村马村，盛峰茶业800亩雨花茶正式开采，连绵不绝的茶园嫩芽绽露，数十名当地妇女背着茶篓穿行在茶垄间，指尖上下点拾，娴熟地采摘第一批鲜嫩春芽，一派忙碌景象。
据介绍，前段时间受到寒潮及霜冻天气影响，春芽萌发比往年晚了3到5天，但好在雨水充沛，头茬嫩芽更加饱满，所以今年雨花茶的品质要好于往年。
晶桥镇山水资源丰富，生态禀赋优良，目前茶叶种植面积AiFA体育4600多亩。全镇共有8家茶叶种植生产企业，主要产品为雨花茶、碧螺春、白茶等。
好山好水产好茶。黄龙岘，地处丘陵，竹林环绕，茶园面积2600亩，素有“金陵茶文化休闲旅游第一村”的美誉。主产的金陵“龙毫、龙针”茶香四溢、口味醇厚，2023年荣获“中国气候好产品”品牌。
3月28日，南京市第三届采茶节在江宁区黄龙岘正式开幕。本次采茶节设置了线上AiFA体育“斗”茶比赛、南京瀹茶文化论坛、金陵龙毫茶周边集市、当代茶肆茶会等多项茶文化活动，让茶文化体验更加深入丰富。
预计4月上旬，南京爱茶人便可以购买到全新包装的“金陵龙针”“金陵龙毫”。
牛首山仙阙茶园，坐落在松涛竹海的牛首山森林公园之中，大都坐北向南，卧风朝阳，气候温和，泉水潺潺，云蒸雾绕，正所谓“高山多雾出好茶”。
趁着头春采摘的明前仙阙茶，分“仙芽”“仙叶”两种等级，仙芽一芽一叶，仙叶一芽两叶，其形似天然石阙，肥壮厚实，挺拔削尖，饮之满口生花。
近年来，仙阙茶屡次获得江宁区名特优茶评比金奖、南京市雨花茶质量评比AiFA体育金奖，2017年通过中国森林认证（CFCC）和国际森林认证（PEFC），成为江苏省首批通过森林认证的茗茶品牌。
浦口区星甸街道九华茶坊，前临驷马河，后依赭洛山，内有小庙山点缀其中，有流传多年的小九华寺、龙母坟等人文旧址AiFA体育，江苏省赭洛山茶文化主题公园也在这落户。
九华属于丘陵山地，海拔高度200多米，一年四季分明，常年气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温20 ℃，全年无霜期300天左右，雨水充沛，土壤肥沃，呈酸性，非常适宜茶叶生长和发育。
在当地合作社的带动下，孕育出了全市闻名的“浦桥玉剑”“睿易”“十里清峰”“九华嫩剑”“九华御芽”等茶叶品牌。
六合区平山茶园位于平山森林公园山顶，空气湿润，大气质量极高，适宜茶树生AiFA体育长。整个茶园被两万亩苍松翠柏环抱，加上园内野蔷薇香气的浸润和地下优质矿泉水浇灌滋养茗茶，平山春茶便有了自己独特的味道，有“茶中珍品，平山雨花茶”的美誉。
说起平山春茶，当属雨花茶、翠茗茶最为出名，素有“品过平山香茗，似结云中神仙”之美誉。茶叶入水即沉，冲泡后的茶色碧绿、香气清雅、滋味甘醇，令人赏心悦目、齿颊留芳、回味悠长，更有止渴、清神、消食、除烦、去腻等功效。
平山茶叶产品多次获得国内、国际大奖，多次在南京市名优茶评比中荣获金奖，连续数届蝉联省“陆羽杯”名特茶评比特等奖，多次获得南京市雨花茶评比金奖，排名第一……
高淳现有茶园2.6万亩，分布在青山茶场片区6000亩，桠溪桥李片区5000亩，固城花山片区5000亩，漆桥片区5000亩等。国营淳青茶业是全国最美茶园，拥有生态茶园6000亩，种茶制茶历史悠久。
全区茶产业链现有淳青牌金陵春、雨花、桥李碧蓝针、花山田家、雅润千墩山等优质茶叶品牌，拥有企业商标32个，其中7家获得有机食品认证、8家获国家绿色食品认证，淳青茶业获第一批“南京老字号”企业称号，淳青牌雨花茶成功入选省级“苏韵乡情 百优乡产”推介名单，田家春牌碧螺春获省“陆羽杯”名特茶评比特等奖。
在高淳的茶园里，你能品尝到解渴清心的各色名茶，触摸到形制各异的精致茶具，观赏到雍容典雅的饮茶礼仪……
一键导航：除此之外，还有溧水傅家边千亩茶园，一垄垄茶树，长势喜人。无想山南的望悠茶园，一片绿色的海洋像一条“玉带”紧紧包裹着山脉。
西临石臼湖，北依凤栖山的月牙湖生态茶园，其生产的白茶形如凤羽，香若兰蕙，色泽绿黄鲜活泛金边，冲泡后汤色清澈明亮。
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